Frijoles colombianos
Colombian recipes
Legumbres
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60'
Los Fríjoles son parte esencial de la cocina colombiana y se consumen como plato principal. Existen diferentes variedades como Bola Roja, Cargamanto Blanco y Cargamanto Rojo.
Ingredients
- 2 tablespoon of Adobo with GOYA pepper
- 1 entire carrot
- 1 peeled potato
- 1 entire garlic
- 1 entire of Plátano verde congelado
- 400 grams of GOYA Red Cargamanto Beans
- 1 entire of Sazón Goya
- 1 package of Nativo Long grane rice
Preparation
- Enjuague y ablande los frijoles en agua, de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Añada los frijoles en una cazuela y cúbralos con 2 pulgadas de agua. Hierva, baje el fuego y cocine hasta que estén tiernos, lo que toma más o menos 1 hora.
- Añada la zanahoria, la papa, el ajo, el plátano verde, el sofrito y el sazón. Deje cocinar todo por ½ hora aproximadamente.
- Agregue el Adobo y ajuste la consistencia, añadiendo mas agua si esta demasiado espesa.
- Sirva los fríjoles acompañados de arroz blanco.
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