Frijoles colombianos
Recetas colombianas
Legumbres
Comida
Media
60'
Los Fríjoles son parte esencial de la cocina colombiana y se consumen como plato principal. Existen diferentes variedades como Bola Roja, Cargamanto Blanco y Cargamanto Rojo. Disfruta de tu opción favorita con los tuyos alrededor de la mesa.
Ingredientes
- 2 cucharadas de Adobo con pimienta
- 1 zanahoria cortada en trozos grandes
- 1 papa pelada
- 1 ajo entero
- 1 paquete de Plátano verde
- 400 gramos de Frijoles cargamanto rojo
- 1 paquete de Sazón con culantro y achiote
- 1 paquete de Arroz largo Nativo
Preparación
- Pon los frijoles a remojo durante mínimo 8 horas (te recomendamos hacerlo la noche anterior a la elaboración de la receta).
- En una cazuela grande, coloca los frijoles previamente remojados y cúbrelos de agua. Lleva a ebullición y cocina hasta que estén tiernos.
- Añade la zanahoria, la papa, el ajo, el plátano verde, el sofrito y el sazón. Deja que hierva a fuego medio-bajo durante mínimo 30 minutos.
- Añade el adobo y ajusta la consistencia a tu gusto, añadiendo más agua si consideras que el resultado está demasiado espeso.
- Sirve los fríjoles acompañándolos de arroz blanco largo.
Productos de la receta
