Recetas ecuatorianas
Ecuador es un país que nos hace viajar con el paladar a través de su explosión de sabores. Precisamente por su riqueza cultural y gastronómica, en Goya nos enorgullece hacer llegar a muchos rincones del mundo los matices de la cocina ecuatoriana. Adéntrate con nosotros en sus platos.
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LA GASTRONOMÍA ECUATORIANA
La gastronomía ecuatoriana no es una de las más populares en Europa y, sin embargo, tiene una variedad excepcional de elaboraciones y sabores para todos los gustos. A continuación, te descubrimos algunas recetas espectaculares (¡si no las conocías ya!).
DESAYUNOS ECUATORIANOS
En la cultura gastronómica ecuatoriana no abunda el dulce. A cambio, las recetas saladas son irresistibles, ¡incluidas en los desayunos! Y si no, compruébalo con este desayuno de mote con huevo que tiene como base mote cocido, huevo y especias picadas. ¿Te contamos un secreto? Aderézalo con nuestro sazonador total para darle el toque final.
COMIDAS ECUATORIANAS
Ecuador tiene recetas excepcionales y únicas. Muchas de ellas requieren tiempo y mimo en su elaboración, sobre todo por los minutos de cocción de los ingredientes. Pero también las hay mucho más factibles y rápidas que harán que los comensales no se queden indiferentes.
- Sopas tradicionales: La fanesca ecuatoriana es una receta típica de Semana Santa que lleva ingredientes variados como bacalao, verduras o frijoles. Un auténtico viaje al corazón de este país.
- Platos conocidos: Uno de los platos más característicos es la humita de maíz, que suele presentarse en una hoja de la propia mazorca. Impresionante, ¿verdad?
- Elaboraciones con pescados y mariscos: Los pescados y mariscos están muy presentes en estas recetas. Ejemplo de ello es este encocado de camarones con salsa de coco: toda una fusión de sabores en un mismo bocado.