Bolón de verde
Recetas ecuatorianas
Carnes y aves
Cena
Fácil
45'
El bolón de verde es un plato tradicional ecuatoriano hecho a base de plátano verde, queso y chicharrón, ideal para un desayuno contundente o una cena deliciosa.
Ingredientes
- 1 paquete de Plátano verde
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 200 gramos de Queso latino
- 200 gramos de chicharrón cortado en cubitos
- 1 pizca de sal al gusto
Preparación
- Freir el plátano GOYA troceado en suficiente aceite.
- En un recipiente grande, coloca los trozos de plátano frito y aplástalos con un tenedor o un machacador hasta obtener una masa homogénea.
- Añade la mantequilla, el queso desmenuzado y el chicharrón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Sazona con sal al gusto.
- Con las manos, forma bolas de tamaño mediano con la masa.
- Coloca los bolones en la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados, girándolos con frecuencia para evitar que se quemen.
- Servir con huevos fritos y ensalada de cebolla.
Sigue paso a paso esta vídeo-receta.
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