Recetas ecuatorianas
Ecuador es un país que nos hace viajar con el paladar a través de su explosión de sabores. Precisamente por su riqueza cultural y gastronómica, en Goya nos enorgullece hacer llegar a muchos rincones del mundo los matices de la cocina ecuatoriana. Adéntrate con nosotros en sus platos.
Origen
LA GASTRONOMÍA ECUATORIANA
La gastronomía ecuatoriana no es una de las más populares en Europa y, sin embargo, tiene una variedad excepcional de elaboraciones y sabores para todos los gustos. A continuación, te descubrimos algunas recetas espectaculares (¡si no las conocías ya!).
DESAYUNOS ECUATORIANOS
En la cultura gastronómica ecuatoriana no abunda el dulce. A cambio, las recetas saladas son irresistibles, ¡incluidas en los desayunos! Y si no, compruébalo con este desayuno de mote con huevo que tiene como base mote cocido, huevo y especias picadas. ¿Te contamos un secreto? Aderézalo con nuestro sazonador total para darle el toque final.
COMIDAS ECUATORIANAS
Ecuador tiene recetas excepcionales y únicas. Muchas de ellas requieren tiempo y mimo en su elaboración, sobre todo por los minutos de cocción de los ingredientes. Pero también las hay mucho más factibles y rápidas que harán que los comensales no se queden indiferentes.
- Sopas tradicionales: La fanesca ecuatoriana es una receta típica de Semana Santa que lleva ingredientes variados como bacalao, verduras o frijoles. Un auténtico viaje al corazón de este país.
- Platos conocidos: Uno de los platos más característicos es la humita de maíz, que suele presentarse en una hoja de la propia mazorca. Impresionante, ¿verdad?
- Elaboraciones con pescados y mariscos: Los pescados y mariscos están muy presentes en estas recetas. Ejemplo de ello es este encocado de camarones con salsa de coco: toda una fusión de sabores en un mismo bocado.