Recetas españolas
España tiene fama por muchos motivos y, sin duda, uno de los más significativos es su gastronomía. Los sabores están fuertemente marcados por la cultura española que inunda cada uno de sus rincones y eso se refleja en todas las elaboraciones culinarias que disfrutamos. ¿Estás listo para preparar recetas de esta gastronomía que nos enamora?
Origen
Rabo de toro con mole y flor manchega
Chef: Carlos Maldonado
Fácil
180
LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
La gastronomía española cuenta con una amplísima variedad de platos resultado de una herencia cultural que ha ido traspasando generaciones. Lugar de nacimiento de la famosa dieta mediterránea, la gastronomía en España sorprende a todo el que se anima a probarla.
PRODUCTOS ESPAÑOLES DE CALIDAD
España tiene capacidad para albergar cultivos de frutas, verduras y árboles que nos dan una materia prima sensacional. Uno de los productos que sin duda destacan es el aceite de oliva (o como muchos llaman ‘oro líquido’). En Goya somos conscientes de la riqueza del producto; por ese motivo desde Sevilla nos llegan directas botellas de aceite de oliva virgen extra. ¡Anímate a probarlo!
COMIDAS ESPAÑOLAS
Como comentábamos, la variedad de productos y modos de elaborar que se han gestado en España da a esta gastronomía unos matices de los que muy pocas culturas pueden presumir:
- Recetas ligeras: Cuando aprietan las temperaturas, los españoles aliñan como nadie las frutas y verduras para hacer ensaladas y platos frescos perfectos para los días de calor. El ejemplo por excelencia es el gazpacho andaluz que, con 3 elementos principales, hace las delicias de cualquier comensal.
- Recetas consistentes: Sin embargo, cuando llega la bajada de temperaturas, en España se disfrutan de guisos elaborados a fuego lento partiendo de materias primas básicas como son la ternera y el cerdo. Carlos Maldonado, ganador de una Estrella Michelín, propone para este tipo de ocasiones una receta de rabo de toro con mole y flor manchega que te animamos a hacer en casa.