Chilean corn and meat pie
Latin Recipe
Salads and Vegetables
Dinner
Easy
60''
An exquisite mix between ground beef and onion, a sweet and succulent layer of black olives, raisins and a rich combination made with corn. It is covered with a little sugar to give it a sweet touch and then it is baked.
Ingredients
- 8 leaves of fresh basil, finely chopped
- 8 units of Frozen diced corn
- 1 tablespoon of salt
- 3 tablespoon of butter
- 0.25 cup of milk
- 2 large onions, finely chopped
- 3 tablespoon of vegetable oil
- 450 grams of ground lean beef
- 1 tablespoon of Adobo with GOYA pepper
- 4 hard-boiled eggs, sliced (optional)
- 1 cup of Olives Perdigón
- 1 cup of Sultanas
- 2 tablespoon of sugar
Preparation
- Precalentar el horno a 400º F (180º C)
- En una olla a fuego medio alto combine la leche, la albahaca, la sal, la mantequilla y el maíz rallado. Revuelva constantemente hasta que la mezcla espese. Deje a un lado.
- Aparte en una cacerola de 25 centímetros caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén traslúcidas. Agregue la carne molida y sazonar con Adobo. Deje en el fuego hasta que esté cocinada completamente, la carne se debe tornar marrón. deje a un lado.
- Para montar el pastel utilice un recipiente para hornear; esparza la mezcla de la carne con cebolla sobre el fondo del plato. Coloque las rodajas de huevo duro (opcionales), las aceitunas y las uvas pasas. Cubrir el relleno con la mezcla de maíz y luego espolvoree el azúcar en la parte superior.
- Ponga a hornear por 20 minutos, o hasta que la parte superior se torne dorado. Sirva de inmediato.
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