Recetas peruanas

Perú es toda una explosión de colores en sí mismo. Este país que cada año recibe a millones de turistas encandila por sus idílicos paisajes y como no podía ser de otra manera, ¡también lo hace a través de la riqueza de sus platos! En Goya no nos escondemos: nos enamora en todos los sentidos.

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LA GASTRONOMÍA PERUANA

La gastronomía de Perú es el resultado de una larguísima tradición de cocineros de la región, junto con las técnicas europeas que tanto les han ido influyendo a lo largo de los últimos años. Hoy en día podemos encontrar numerosos restaurantes peruanos fusión en cualquier capital. 

INGREDIENTES PERUANOS

La gastronomía peruana habla su propio idioma, puesto que hay algunos productos 100% característicos de su país. Ejemplo de ello es el ají amarillo, un tubérculo con un toque picante imprescindible para preparar elaboraciones típicas como el ceviche, el lomo saltado o infinitos tipos de arroces. 

COMIDAS PERUANAS

Perú tiene una amplia gastronomía, pero destaca en aquellas recetas que requieren de sus propias materias primas: