Roasted Vegetable Wraps
Mexican recipes
Vegetables
Dinner
Easy
30'
Solo combina las Tortillas de Harina GOYA® con vegetales frescos y granos ricos en proteínas, luego agrégales sabor con Adobo GOYA®. Como resultado este delicioso plato vegetariano que sorprenderá a todos. ¡Les encantara! Los Frijoles GOYA® han sido cocinados a la perfección para acentuar su sabor y su textura suave tradicional. Contienen la proteína, la fibra y los carbohidratos necesarios para una dieta vegetariana balanceada.
Ingredients
- 1 Package of Wheat Totillas
- 1 pinch of Pico De Gallo Sauce
- 1 cup low-salt black beans
- 1 pinch of Complete Seasoning
- 1 medium yellow bell pepper
- 1 medium red pepper
- 1 whole onion
- 1 large zucchini
Preparation
- En un tazón mediano, combine el pimiento rojo, el pimiento amarillo, la cebolla y el calabacín. Agregue el Aceite de Oliva, el Sazonador Total y el Sazón y revuelva para combinar. Ponga los vegetales a un lado.
- Caliente un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto, y añada los vegetales. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales estén tiernos, por unos 10 minutos. Alternamente, caliente la parrilla a fuego medio-alto. Envuelva los vegetales completamente en papel de aluminio y póngalos a asar, volteando el paquete de vegetales una vez, hasta que estén tiernos, por unos 20 minutos.
- Posteriormente esparza 2 cdas. de frijoles refritos en la tortilla. Cubra con ¼ de taza de vegetales cocidos y pico de gallo, si lo desea. Repita con los demás ingredientes. Doble las tortillas y sirva.
