Empanadas de plátano y leche salvadoreñas
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Dulces
Comida
Fácil
60'
Estas empanadas de plátano y leche son una opción dulce y casera perfecta para cualquier momento del día. Elaboradas con plátano maduro, su masa suave contrasta con un relleno cremoso de leche y vainilla que aporta un sabor delicado y reconfortante.
Ingredientes
Para la masa
- 4 unidades de Plátano maduro entero horneado
- 4 tazas de agua
- 2 ramas de canela
- 2 cucharadas de azúcar
Para el relleno
- 1 taza de leche
- 0.5 cucharadita de vainilla
- 1.5 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
Para freír
- 1 chorrito de aceite, suficiente para freír
Preparación
- Cocción del plátano
Hervir el agua con la canela y el azúcar.
Añadir los plátanos maduros Goya.
Pelar y triturar hasta obtener una masa suave. - Relleno
Calentar la leche con el azúcar y la vainilla.
Añadir la maicena disuelta y cocinar removiendo constantemente hasta que espese.
Dejar enfriar completamente antes de utilizar. - Formado
Trabajar la masa de plátano en frío.
Tomar porciones, formar discos, añadir el relleno en el centro y cerrar asegurando que no queden aberturas. - Fritura
Freír en aceite a temperatura media hasta dorar.
Retirar y colocar sobre papel absorbente. - Presentación
Opcionalmente espolvorear azúcar antes de servir.
Sigue paso a paso esta vídeo-receta.
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