Gallo Pinto
Recetas latinas
Carnes y aves
Comida
Fácil
20'
Descubre cómo preparar Gallo Pinto, uno de los platos más emblemáticos de Centroamérica, especialmente en la gastronomía de Costa Rica y Nicaragua.
Con arroz blanco, frijoles negros guisados Goya y un sofrito de cebolla, pimiento y cilantro, esta receta es perfecta para cualquier comida del día: desde un desayuno contundente hasta una cena reconfortante.
En solo 20 minutos, consigue un plato sabroso, sencillo y lleno de tradición.
Ingredientes
Necesarios
- 3 cucharadas de Aceite de oliva premium Único
- 0.25 cebolla picada
- 0.5 pimiento verde picado
- 3 tazas de Frijoles negros guisados
- 3 tazas de arroz blanco cocido
- 1 pizca de sal al gusto
- 2 cucharadas de cilantro picado
Opcional
- 1 unidad de Plátano maduro en tajadas
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén suaves.
- Agrega los frijoles escurridos y cocina de tres a cinco minutos, añadiendo un poco de su caldo si es necesario.
- Incorpora el arroz y mezcla bien. Cocina tres minutos más, ajustando la humedad con un poco más de caldo si queda seco.
- Añade el cilantro picado y mezcla justo antes de servir.
Se puede acompañar con plátano en tajadas Goya.
