Quesadilla caprese
Recetas healthy
Ensaladas y Verduras
Comida
Fácil
10'
Esta deliciosa quesadilla caprese combina la suavidad del queso mozzarella fresco con la jugosidad de las rebanadas de tomate y el aroma vibrante de la albahaca. Preparada con tortillas de maíz Goya ligeramente doradas en aceite de oliva Goya, ofrece un equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo cremoso. Un toque de sal y pimienta realza los sabores naturales, creando una opción fresca, sencilla y llena de carácter mediterráneo. Ideal como snack gourmet o como comida ligera con un giro europeo al clásico estilo caprese.
Ingredientes
- 2 unidades de Tortillas de maíz
- 4 a 5 rebanadas de queso mozzarella fresco
- 2 rebanadas de tomate
- 4 a 5 hojas de albahaca fresca
- 1 chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 pizca de Adobo con pimienta
Preparación
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva Goya.
- Coloca la tortilla en la sartén para que se ablande y caliéntala unos segundos por ambos lados.
- En una tortilla coloca la mitad del queso mozzarella, luego el tomate, sal, salsa pesto, pimienta, las hojas de albahaca y termina con el resto del queso.
- Coloca la otra tortilla encima, ponla en la sartén o plancha y presiónala ligeramente con una espátula
- Cocina hasta que se dore por un lado, luego voltéala y dórala por el otro.
- Retira del fuego, deja reposar un minuto.
- Puedes añadir una ensalada fresca encima para darle un toque adicional.
