Pisco sour de piña con coco
Recetas peruanas
Bebida
Bebidas
Fácil
10'
Esta versión del clásico coctel peruano incorpora la piña y el agua de coco para conseguir un auténtico sabor tropical.
Ingredientes
- 1 lata licor de pisco
- 0.75 taza Jugo de piña
- 0.5 taza de Agua de Coco GOYA
- 0.5 taza jugo de limón
- 0.5 taza almíbar
- 3 claras de huevo
- 6 trozos piña para adornar
- 1 cubitos de hielo
- 1 pizca sal marina
- 6 chorritos angostura
Preparación
- Mezclar el licor de pisco con el jugo de piña, el agua de coco, el jugo de limón, el almíbar y la angostura.
- En una coctelera añadir un tercio de la mezcla anterior, una clara de huevo y una pizca de sal; agitar hasta que se vuelva espumoso. Añadir el hielo y agitar hasta que quede casi helado. Colar y verter la mezcla en dos vasos de coctel pequeños. Adornar cada uno con un trozo de piña. Servir enseguida. Repetir las instrucciones anteriores para hacer 4 cocteles más.
