Pilaf de quinua con garbanzos
Recetas Healthy
Quinoa
Comida
Media
35'
Este delicioso plato es perfecto como plato acompañante, es muy rico en proteína, está cargado de sabor, y lo mejor es que ¡es muy fácil de preparar! Aquí, la nutritiva Quinua Orgánica GOYA® se cocina a fuego lento con sofrito y jugo de naranja, luego se agregan los grandes y suculentos Garbanzos con su intenso sabor, junto con menta fresca, perejil y avellanas. ¡Disfruta de esta fresca y deliciosa combinación de sabores primaverales!
Ingredientes
- 1 cucharada de Aceite de Oliva Único
- 2 cucharadas sofrito
- 1 taza de Quinua blanca ecológica GOYA
- 0.75 taza zumo de naranja
- 1 cucharadita sal
- 1 taza de Garbanzos extra goya
- 0.5 taza hoja de menta
- 0.5 taza avellanas tostadas
- 0.5 taza hojas de perejil picado
Preparación
- Combine el aceite, el sofrito, la Quinua, el jugo de naranja, la sal, ¾ de taza de agua, y deje hervir. Cocine la mezcla a fuego medio-bajo y cubierta, hasta que el líquido se absorba y la quinua esté suave, por unos 20 minutos. Luego incorpore los garbanzos. Retire del fuego y deje reposar tapado, durante 5 minutos. Al final agregue la menta, el perejil y las avellanas.
