Lomo de Cerdo Adobado al Horno
Recetas de EE.UU.
Carnes y aves
Cena
Media
45'
Dele más sabor a tu receta familiar de lomo de cerdo asado, con un simple marinado de Adobo hecho en casa. Solo mezcla el Adobo GOYA® con Pimienta, chile en polvo, comino, azúcar morena, canela y unas cucharadas de aceite de oliva. Frota sobre la carne de cerdo y luego deja asar hasta que se dore; ¡y prepárate!, porque una vez que todos lo prueben te van a adorar.
Ingredientes
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de Adobo con pimienta GOYA
- 1 cucharada de Comino molido Nativo
- 1 cucharada de azúcar Moreno
- 1 pizca de canela Molida
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Único
- 1 lomo de Cerdo asado sin hueso
Preparación
- Caliente el horno a 230 ° C. En un tazón pequeño, mezcle el chile en polvo, el Adobo, el comino, el azúcar moreno y la canela, hasta que estén bien combinados. Vierta el aceite de oliva en la mezcla de adobo hasta que esté completamente combinado.
- Use papel de cocina para secar el lomo de cerdo. Frote todo el cerdo con la mezcla de adobo. Pase la carne de cerdo a una bandeja para asar, forrada en papel aluminio. Cocine hasta que la carne quede dorada y el termómetro de lectura instantánea registre 63 °C, al insertarlo en el centro del lomo, durante unos 35 minutos.
- Lleve la carne de cerdo a un plato, cúbrelo con papel aluminio para mantener el calor. Deje reposar durante 10-15 minutos antes de rebanar. Sirva con el jugo que soltó.
