El choclo morado, crece primordialmente en los Andes del Perú, su color morado le brinda una particularidad diferente a todas las demás clases de maíz. Es un alimento conocido como una “potencia nutritiva” ya que tiene un alto contenido de antioxidantes y pigmentos naturales buenos para nuestra salud.
Para cocinar a su gusto
Conservar en un lugar fresco y seco.