Rollos de langosta y camarones con mayonesa de Ají Amarillo

Name: Rollos de langosta y camarones con mayonesa de Ají Amarillo
Cook time: 15 min
Cuisine: Recetas de EE.UU.
Ingredients: 250 gramos de carne de langosta; 250 gramos de camarón mediano; 0.25 taza de apio picado; 2 unidades de cebollines; 0.25 taza mayonesa; 2 cucharadas de Pasta de ají amarillo; 1 cucharada de jugo de limón; 0.5 cucharadita de Adobo con pimienta GOYA; 1 cucharada de salsa picante; 4 cucharadas de mantequilla sin sal; 6 bollos hot dogs; 1 taza de lechuga romana; 6 cuñas de limón

Recetas de EE.UU.

Pescados y mariscos

Aperitivo

Media

15'

En esta receta, te ofrecemos lo mejor de la gastronomía de EE.UU. y agregamos un delicioso toque latino. ¿Cómo? Revolcamos unas cucharadas de GOYA® Ají Amarillo Pasta en la mezcla de mayonesa. Ají Amarillo es un pimiento amarillo peruano con un sabor afrutado y picante que hace un buen contrapeso a la mayonesa cremosa fresca. Mezcle suavemente con langosta cocida y camarones, apio crujiente y cebolletas, luego extienda la ensalada de langostino-gambas sobre pan tostado con mantequilla, y tendrá un nuevo clásico americano con una deliciosa actualización latina.

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Ingredientes

250 gramos de carne de langosta
250 gramos de camarón mediano
0.25 taza de apio picado
2 unidades de cebollines
0.25 taza mayonesa
2 cucharadas de Pasta de ají amarillo
1 cucharada de jugo de limón
0.5 cucharadita de Adobo con pimienta GOYA
1 cucharada de salsa picante
4 cucharadas de mantequilla sin sal
6 bollos hot dogs
1 taza de lechuga romana
6 cuñas de limón

Preparación

En un tazón grande, agregue la langosta, el camarón, el apio, el cebollín, la mayonesa, el ají amarillo, el jugo de limón y el Adobo; agregue salsa picante, si lo desea. Mezcle la mezcla de langosta suavemente hasta que esté bien mezclada; transfiéralo a un recipiente hermético y refrigéralo durante al menos 30 minutos.
Calienta una sartén grande a fuego medio. Panecillos de mantequilla por dentro y por fuera; tueste en la sartén hasta que esté dorado y crujiente por todos lados.
Para armar los rollos, divida los romaines triturados de manera uniforme entre los rollos; llenar con la ensalada de langosta y camarón reservada. Servir inmediatamente, con rodajas de limón en un lado.