Receta de galletas de garbanzos con chispas de chocolate

Name: Receta de galletas de garbanzos con chispas de chocolate
Cook time: 30 min
Cuisine: Recetas de otros paises
Ingredients: 1 lata de de Garbanzos extra goya; 3 cdas de aceite de coco; 0.5 cdita de de Esencia vainilla Nativo; 0.5 tazas de de Panela Nativo; 0.5 tazas de azúcar granulada; 0.5 tazas de de Masarepa blanca; 1 cdita de vinagre de sidra; 0.5 cdita de levadura (bicarbonato de sodio); 0.5 cdita de sal; 0.5 tazas de chispas de chocolate negro; 4 cucharadas de harina de avena

Recetas de otros paises

Dulces

Postres

Fácil

30'

Estas riquísimas galletas con chispas de chocolate además de ser vegetarianas y sin gluten son riquísimas. En esta dulce receta, cuando los Garbanzos orgánicos Goya se vuelven puré, forman una masa suave de textura húmeda y con un sabor parecido a frutos secos. Además de ser deliciosos, estas legumbres le aportan un buen contenido de fibra y proteína a esta receta. Solo hay que poner la masa de las galletas en una bandeja, hornearlas y disfrutar de estas novedosas galletas.

Ingredientes Preparación Compartir

Ingredientes

Necesarios

1 lata de de Garbanzos extra goya
3 cdas de aceite de coco
0.5 cdita de de Esencia vainilla Nativo
0.5 tazas de de Panela Nativo
0.5 tazas de azúcar granulada
0.5 tazas de de Masarepa blanca
1 cdita de vinagre de sidra
0.5 cdita de levadura (bicarbonato de sodio)
0.5 cdita de sal
0.5 tazas de chispas de chocolate negro

Opcional: sin gluten

4 cucharadas de harina de avena

Preparación

Calentar el horno a 350ºF (176ºC). Cubrir la bandeja de hornear con papel pergamino. En un procesador de alimentos, mezclar los garbanzos, el aceite de coco y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave, por unos 30 segundos. Añadir el procesador de azúcar morena, la azúcar granulada, la harina de avena sin gluten, el vinagre, la levadura (bicarbonato de sodio) y la sal, y mezclar hasta que se forme una masa suave.
Incorporar las chispas de chocolate y mezclar hasta que queden bien mezcladas con la masa, para luego ponerla, usando un medidor de cucharadas, en la bandeja para hornear. Aplanar la masa un poco con los dedos mojados. Repetir esto con el resto de la masa.
Hornear hasta que los bordes de las galletas se doren y adquieran forma, por unos 15 a 18 minutos. Sacar las galletas a una rejilla para que se enfríen antes de servir.