Quesadillas Auténticas Mexicanas
Recetas mexicanas
Guarniciones-sopas
Aperitivo
Media
60'
Con sólo 5 ingredientes y 30 minutos usted puede traer esta noche a su cocina los sabores auténticos de Jalisco, México! Para preparar las Quesadillas – al estilo auténtico - se rellenan las tortillas sin cocinar con queso, se doblan por la mitad y se cocinan en una sartén caliente hasta que se tuesten. Sirva con guacamole y su Salsita GOYA® favorita, y prepárese para una fiesta en su cocina!
Ingredientes
- 0.75 cucharada de sal
- 1 taza de agua
- 170 grs de Queso Oaxaca
- 400 grs de Harina masarica
- 3 chiles de Chiles jalapeños en rodajas
Preparación
- En un tazón mediano, mezcle Masarica y la sal, vierta agua en la mezcla de Masarica. Con las manos húmedas, amasar la mezcla hasta que se forme una gran bola de masa. Estirar la masa y formar 12 bolas.
- Usando la prensa para tortillas, forrada con plástico, pulse cada bola en círculos de 4 ½' de diámetro. (Mantenga las bolas de masa y las tortillas húmedas cubriéndolas con toallas húmedas.)
- Calentar en la estufa, a fuego medio, un comal ligeramente engrasado, plancha o sartén de hierro fundido. A la masa en círculo, agregue una rebanada de queso y tiras de chile jalapeño (si lo prefiere). Doble el círculo por la mitad (en forma de media luna), presionando los bordes para sellar. Coloque las tortillas sobre una superficie de cocción caliente. Cocine por unos 6 minutos hasta que estén doradas, tostadas y el queso se derrita, volteando una vez.
- Sirva con guacamole y salsita, si lo desea.
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