Recetas brasileñas
La gastronomía original del Brasil se caracteriza por su diversidad, sus influencias culturales de países vecinos y por el uso recurrente de ingredientes tropicales y frescos típicos de la zona. Eso sí, cada región tiene sus peculiaridades y al tratarse de un país con una extensión tan vasta, las sorpresas en el paladar pueden ser constantes. ¡Y eso nos encanta!
Origen
Ordenar por: Más recientes
Recetas fáciles
Menos tiempo de preparación
LA GASTRONOMÍA EN BRASIL
Gracias a la variedad de sabores, ingredientes y culturas, las recetas brasileñas son como los colores: las hay para todos los gustos. Echemos un vistazo a algunas de las más emblemáticas:
- Carnes y parrilladas: Brasil tiene en su sangre y tradición la elaboración de parrilladas y churrascos. El corte de carne más reconocido es la picanha. La costumbre es que los familiares se unan alrededor de la parrilla y utilicen acompañamientos como arroz, frijoles o ensaladas.
- Feijoada: Uno de los platos originarios de este país. Se trata de un guiso elaborado con frijoles negros y diferentes cortes de carne de cerdo, acompañado de arroz, farofa y naranjas en rodajas. Es un plato sabroso y que suele servirse abundante para que pueda compartirse entre todos los familiares.
- Tapioca: Esta es una receta tradicional brasileña cuya base es el almidón de yuca. preparación tradicional de Brasil hecha a base de almidón de yuca. Se utiliza para hacer unas tortillas finas y flexibles que se rellenan con diferentes ingredientes, como queso, carne o chocolate, entre otros.