Frijoles negros con pulpo y acelga rizada con pesto
Recetas españolas
Pescados y mariscos
Aperitivo
Fácil
240'
Chef
Miguel Ángel de la Cruz
Miguel Ángel de la Cruz, Chef de la Botica de Matapozuelos en Valladolid, nos enseña a elaborar una saludable receta con frijoles negros GOYA, pulpo y acelga rizada con pesto.
Ingredientes
- 100 gr de Frijoles negros guisados GOYA
- 40 gr Pulpo Cocido
- 20 gr penca de acelga roja rizada
- 20 gr penca de acelga blanca rizada
- 20 gr salsa de pesto
- 20 gr queso curado de oveja
- 10 gr piñones
Preparación
- Servimos los frijoles en cuenco ovalado. Añadimos salsa de pesto, el pulpo y lo mezclamos.
- Servimos la mezcla. Añadimos piñones, queso curado, penca de acelga y listo.
