Arroz con gandules

Name: Arroz con gandules
Cook time: 25 min
Cuisine: Recetas de Puerto Rico
Ingredients: 1 cucharada de Aceite de Oliva Único; 115 gramos jamón serrano; 0.5 pimiento verde; 0.5 cebolla amarilla; 1 pizca de Adobo con pimienta GOYA; 1 cucharadita ajo picado; 2 cucharaditas cilantro; 1 cucharaditas orégano seco; 1.5 cucharada arroz blanco; 1 lata de Gandules verdes; 0.25 tazas aceitunas

Recetas de Puerto Rico

Arroces

Comida

Fácil

25'

En el Caribe el Arroz con Gandules evoca los recuerdos de las fiestas, celebraciones, familia y amigos; después de todo es una parte esencial de la cena Navideña. La mejor parte de esta receta es que solo requiere de unos productos básicos GOYA, así que es fácil celebrar con este clásico durante todo el año.

Ingredientes Preparación Compartir

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de Oliva Único
115 gramos jamón serrano
0.5 pimiento verde
0.5 cebolla amarilla
1 pizca de Adobo con pimienta GOYA
1 cucharadita ajo picado
2 cucharaditas cilantro
1 cucharaditas orégano seco
1.5 cucharada arroz blanco
1 lata de Gandules verdes
0.25 tazas aceitunas

Preparación

Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Añada el jamón a la sartén y cocínelo aproximadamente 5 minutos, hasta que se doren por todos lados. Añada el pimentón y la cebolla, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue, alrededor de 10 minutos o hasta que los vegetales estén suaves y translúcidos. Añada el Sazón, ajo, cilantro y orégano. Continúe cocinando por aproximadamente 30 segundos.
Añada el Arroz a la cazuela. Revolviendo constantemente, por aproximadamente 1 minuto hasta que esté cubierto en aceite y tostado. Incorpore los Gandules, Salsa de Tomate, Aceitunas y 1 ½ taza de agua, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que hierva. Deje cocinar, sin tapar, por alrededor de 10 minutos hasta que el agua se evapore. Revuelva suavemente el arroz de abajo hacia arriba.
Baje el fuego, tape la cazuela y deje cocinar por aproximadamente 15 minutos, hasta que el arroz esté tierno. Retire la olla del fuego. Suavemente revuelva el arroz con un tenedor. Cubra el recipiente y deje reposar por 5 minutos.