Quesadillas de pollo y aguacate
Recetas mexicanas
Carnes y aves
Comida
Fácil
20'
¡Estas quesadillas tienen un inigualable sabor! Se preparan con las Tortillas de Trigo GOYA y se rellenan con pollo desmenuzado, pimiento, cremoso aguacate, cilantro fresco y queso cheddar. Sírvelas con Salsita GOYA® de tu preferencia y crema agria.
Ingredientes
- 1 taza de pimientos picados
- 1 taza de Chiles jalapeños en rodajas
- 3 cebolletas enteras
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 1 pizca de Salsita picante chile chipotle
- 1 paquete de Tortillas de maíz
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- 1 aguacate entero
- 3 tazas de queso rallado
- 1 crema agria
Preparación
- Combine en un tazón mediano los pimientos, los chiles, el cebollín, el cilantro y la Salsita al gusto. Divida entre tortillas, difundiendo en la mitad de la tortilla. Encima coloque el pollo, el aguacate y el queso. Doble las tortillas por la mitad, presionando suavemente.
- Caliente una plancha o sartén grande a fuego medio. Cocine las quesadillas de a dos a la vez, hasta que se doren por ambos lados y el queso se derrita, por unos 4 minutos. Corte en trozos y sirva con Salsita y crema agria – “sour cream”.
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