Ponche navideño mexicano

Name: Ponche navideño mexicano
Cook time: 60 min
Cuisine: Recetas mexicanas
Ingredients: 1 taza de flor jamaicana; 24 tazas de agua; 20 unidades de clavos; 2 naranjas enteras; 2 tazas de mantequilla; 1 paquete de Pulpa de guayaba congelada GOYA; 6 palos de caña de azucar; 2 bloques de Panela Nativo; 1 manzana entera; 1 pera entera; 1 taza de nueces; 0.5 taza de Pasas; 4 astillas de Canela en rama Nativo; 1 taza de ron, brandy o tequila; 1 taza de Pasas

Recetas mexicanas

Dulces

Bebidas

Media

60'

Ninguna festividad mexicana es completa sin un rebosante y caliente ¡Ponche Navideño! Este delicioso y cálido ponche de navidad con especias, se prepara cocinando a fuego lento frutas típicas mexicanas, junto al Piloncillo o la Panela. Todas las especias se cocinan hasta que su exquisito aroma impregne la casa. En México, el ponche se sirve tradicionalmente en Noche Buena, víspera de la Navidad y durante las posadas, que se celebra en los 9 días previos a la Navidad. Durante estos días de celebración, el humeante ponche siempre estará caliente y listo para los invitados.

Ingredientes Preparación Compartir

Ingredientes

1 taza de flor jamaicana
24 tazas de agua
20 unidades de clavos
2 naranjas enteras
2 tazas de mantequilla
1 paquete de Pulpa de guayaba congelada GOYA
6 palos de caña de azucar
2 bloques de Panela Nativo
1 manzana entera
1 pera entera
1 taza de nueces
0.5 taza de Pasas
4 astillas de Canela en rama Nativo
1 taza de ron, brandy o tequila
1 taza de Pasas

Preparación

En una olla mediana a fuego medio-alto, deje hervir la flor de Jamaica y 1 cuarto de galón de agua (4 tazas). Retire del fuego y deje reposar unos 20 minutos.
Mientras tanto, introduzca el lado afilado de los 10 clavos de olor en una naranja. Repita con el resto de las naranjas. Luego corte las naranjas en cuatro pedazos.
Cuele la mezcla de flor de Jamaica en una olla grande y deseche los sólidos. Agregue a la olla los 5 cuartos de galón de agua restantes (20 tazas), los trozos de naranja con los clavos insertados, los tejocotes, la guayaba, los palitos de caña de azúcar, el piloncillo, la manzana, la pera, las ciruelas, las nueces, las uvas pasas y la canela en astillas. Lleve la mezcla de agua a hervir a fuego medio- alto, revolviendo de vez en cuando para que el piloncillo se disuelva. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo suavemente, hasta que los sabores queden completamente fusionados y la fruta esté tierna, por aproximadamente 1 hora.
Sirva la bebida y la fruta en las tazas, usando una cuchara. Añada el licor, si se desea. Sirva caliente o frío