Ensalada italiana Organics

Recetas Healthy

Ensaladas y Verduras

Comida

Fácil

15'

Comienza el calor y lo que apetece comer son platos ligeros, como ensaladas y cremas frescas. Hoy hemos cocinado una ensalada italiana llena de colorines que te van a alegrar el día, ¡además está buenísima!

 

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Ingredientes

Raciones:

Necesarios

  • 2 hojas hojas lechuga romana
  • 1 cebolla morada
  • 30 gramos de alcaparras
  • 40 gramos de pan baguette del día anterior
  • 3 tomates maduros
  • 1 pepino entero
  • 1 puñito de orégano fresco
  • 1 zumo medio limón
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Único
  • 1 cucharadita de sal

Opcionales

Preparación

 

    1. Lo primero que vamos a hacer es lavar con abundante agua todas las verduras. Una vez que estén lavadas, las escurrimos y comenzamos a cortarlas. 

    2. En un bol, colocaremos la lechuga romana cortada en trozos pequeños. A continuación, añadiremos los tomates cortados en gajos y el pepino en rodajas. Pelamos y picamos la cebolla y la agregamos también. 

    3. Ahora, en una sartén añadimos un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra Goya Organics a fuego medio-alto. Cuando el fuego esté caliente, añadimos el pan cortado en trozos y lo doramos por todos lados con una poquita de sal.

    4. Cuando estén listos, los sacamos de la sartén y los colocamos sobre una hoja de papel adsorbente para retirarles el exceso de aceite. Reservamos.

    5. En nuestro bol, añadimos ahora las alcaparras y aliñamos con un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra, otro de vinagre de manzana, el zumo de medio limón y la sal. 

    6. Por último, añadimos el pan tostado y las hojitas de orégano. Removemos todo bien para que se integren los sabores y listo. ¡A disfrutar!

 

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