Empanadas venezolanas
Recetas venezolanas
Carnes y aves
Aperitivo
Media
60'
Estas increíbles y ricas Empanadas Venezolanas son otra delicia que no vas a querer dejar de preparar y saborear en casa. Para que asegures el éxito, cuenta siempre con la práctica Masarepa - Harina de Maíz Amarilla Pre-Cocida GOYA® que, junto con carne de res picada, cebolla, Salsa de Tomate GOYA®, pimientos, Alcaparrado GOYA® y otros cuantos ingredientes, harán que estas empanadas se conviertan en tus favoritas.
Ingredientes
- 450 gramos de carne de res picada
- 1 pizca de Adobo con pimienta GOYA
- 1 pizca de comino molido, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 1 taza de cebolla bien picada
- 0.5 taza de pimientos verdes bien picados
- 0.5 taza de pimientos rojos bien picados
- 1 cucharadas de Pasta de ajo GOYA
- 0.15 taza de Alcaparras frasco
- 1 lata de salsa de tomate
- 1 paquete de Sazón Goya
- 2 paquetes de Masarepa amarilla
- 1 pizca aceite de maíz para feír
Preparación
- Condimentar la carne con el Adobo y el comino. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocinar la carne hasta que ya no tenga aspecto rosado. Incorporar la cebolla, el ajo, las alcaparras picadas, la salsa de tomate y el Sazón. Cocinar removiendo con frecuencia hasta que se evapore casi todo el líquido (por unos 20 minutos). Dejar enfriar.
- La masa ya lista para utilizar debe estar húmeda y mantenerse unida sin que quede pegajosa. Comenzar con ½ taza de masa y amasar hasta formar una bola entre las palmas de las manos. Con la bola de masa hacer un círculo de 5 pulgadas de diámetro y ⅛ de pulgada de grosor en una lámina de papel de horno antiadherente. Poner una cucharada generosa del relleno en el centro del círculo y con el papel de horno doblar y cerrar la masa formando un semicírculo. Para sellar y rematar los bordes de la empanada presionar el borde de un recipiente sobre la empanada en forma de semicírculo. Repetir el mismo proceso para el resto de las Empanadas.
- Calentar ½ pulgada de aceite en un sartén de tamaño grande a fuego medio-alto hasta que el aceite este caliente, pero sin humear. Freír las empanadas en tandas dando la vuelta una o dos veces hasta que se doren un poco. Escurrir en papel de cocina. Conviene evitar hacer muchas empanadas en el sartén al mismo tiempo o dejar que el aceite se caliente demasiado.
