Crema de coliflor
Recetas de otros paises
Guarniciones-sopas
Cena
Fácil
45'
Sirva un tazón de sopa cremosa de coliflor hecha con Leche de Coco GOYA y alubias blancas. ¡Es un plato sencillo, abundante y sumamente delicioso que toma solo 15 minutos preparar!
Ingredientes
- 1 cucharadita de Aceite de Oliva Único
- 1 lata de Leite de coco
- 1 taza de Alubias Carillas
- 2 cucharaditas de Sazonador total GOYA
- 1 bolsa de Tostones chips sabor ajo
- 1 cebolla entera
- 1 coliflor entera
- 0.5 cucharadita sal
- 1 cebollino entero
Preparación
- Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, 6 minutos. Agregue la coliflor, la leche de coco, los frijoles, el sazonador, la sal y 2 tazas de agua. Llevar a fuego lento y cocinar tapado, hasta que la coliflor esté suave, 20 minutos.
- Mezclar usando una batidora de mano o estándar, procesando hasta que esté suave. Servir en cuencos, rociados con aceite de oliva y una pizca de cebollino.
- Servir con plátanos fritos si se desea.
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