QUINOA GOYA, EL INGREDIENTE IDEAL PARA CUALQUIER RECETA

La quinoa o quinua es un superalimento que ha venido ganando adeptos en los últimos años debido a que en comparación con otras semillas, tiene un sinfín de propiedades además de reportar beneficios para el cuerpo humano. Aunque la mejor parte, es que resulta fácil de preparar, tiene un sabor muy agradable y es muy versátil en lo que a recetas se refiere, ya que sirve tanto para desayunos, almuerzos, comidas, meriendas y cenas. 

¿DE DÓNDE VIENE LA QUINOA? CONOCE SU HISTORIA?

Es un cereal que se cultiva en la Cordillera de los Andes, cuyos principales productores son Bolivia, Perú y Ecuador. La semillas provienen de una planta herbácea, en la que se puede encontrar en al menos 70 países, siendo Perú y Ecuador los que concentran en 92% de la producción mundial.

Se cultivaba hace 5.000 años junto con la patata. Constituía el alimento principal de los pueblos australes y andinos ancaicos.

TIPOS DE QUINOA

Existe una amplia variedad de tipos de quinoa. Dependiendo de sus países de origen, cada una con sus propiedades particulares que se pueden aprovechar para diferentes usos, podemos encontrar quinoa blanca, quinoa negra, quinoa roja y quinoa tricolor.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS:

• Contiene proteínas, fibra y magnesio.
• Uno de los pocos alimentos ricos en aminoácidos.
• Contiene aceites insaturados Omega 6.
• Ayuda a perder peso y a regular la glucosa.
• Es un alimentos rico en fibra y en micronutrientes como: potasio, magnesio, fósforo y hierro.
• Mantiene el sistema digestivo saludable.
• Ayuda a mantener el colesterol a raya y es saludable para el organismo.

Quinoa Goya: Si es Goya?¡tiene que ser bueno!

En nuestra sección de Recetas podrás encontrar multitud de formas de preparar quinoa, desde platos para el día a día hasta postres o desayunos saludables para toda la familia, y recuerda que si haces alguna de nuestras recetas no olvides etiquetarnos en redes sociales