Arroz con Pollo
Recetas de otros paises
Carnes y aves
Cena
Fácil
45'
El Arroz con pollo es un plato popular en la cocina del Caribe. Lo que hace de nuestra receta algo muy especial, es que tiene como ingrediente el Sazón GOYA® con Azafrán, que le agrega el color y el sabor único de nuestra mezcla de especias.
Prepara el Arroz con Pollo esta noche - a todos les encantará este plato, tan fácil de preparar como delicioso.
Ingredientes
- 1 pollo (de 3 ½ - 4 lbs.), Cortado en 8 piezas
- 1 cucharadita de Adobo con pimienta GOYA
- 3 cucharadas de de Aceite de Oliva Virgen extra
- 1 cebolla amarilla mediana, finamente picada (aproximadamente 1 taza)
- 0.75 de pimentón verde, finamente picado
- 1.5 cucharadita de ajo picado
- 1.5 tazas de arroz largo
- 1 paquete de Cubitos de pollo en polvo Goya
- 1 paquete de Sazón con Azafrán Goya
- 0.25 taza de Alcaparrado sin Semillas, cortar las aceitunas en rodajas
- 1 frasco de pimientos rojos
- 0.5 taza de guisantes, descongelados
Preparación
- Usando toallas de papel, seque el pollo. Sazone el pollo con el Adobo. Caliente el aceite en un caldero o cazuela grande a fuego medio. Cocine el pollo de 7-10 minutos, en tandas, hasta que se dore por todos lados, deje a un lado.
- Agregue las cebollas, los pimientos y el ajo a la olla y cocine por unos 5 minutos o hasta que estén suaves. Agregue el arroz, el caldo y el sazón a la olla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté totalmente cubierto en la mezcla de aceite, aproximadamente por 1 minuto.
- Agregue 3 tazas de agua; y deje hervir. Añada las aceitunas y el pollo (con la piel hacia arriba) a la olla. Tape la olla y reduzca a fuego lento. Cocine por unos 25 minutos o hasta que el agua es absorbida, el arroz debe estar tierno y el pollo bien cocido.
- Para servir, revuelva el arroz con un tenedor y adorne con las tiras de pimiento y los guisantes.
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