Salsa de arándanos rojos y mango
Recetas latinas
Fruta
Postres
Fácil
20'
No te sorprendas que esta salsa se convierta en tu favorita para acompañar tus carnes blancas. Disfruta de esta deliciosa y colorida Salsa de Arándanos Rojos y Mango en el otoño y agrégala a tu menú de fiestas. Los Arándanos Rojos (cranberry) y la Pulpa de Mango GOYA, agregan la dulzura irresistible de la fruta que combina perfecto con las cítricas naranjas y el refrescante jengibre. ¡Enamórate de su color y sabor!
Ingredientes
- 1 bolsa de arandanos
- 1 paquete de Pulpa de mango congelada GOYA
- 0.75 taza azúcar
- 0.5 taza jugo de naranja
- 0.25 taza agua
- 1 jengibre fresco
- 0.25 cucharadita sal
- 0.25 cucharadita canela en polvo
Preparación
- En una cacerola mediana a fuego medio, añada: arándanos rojos, pulpa de mango, azúcar, jugo de naranja, ralladura de naranja, agua, jengibre, sal y la canela. Deje que la mezcla hierva y revuelva para que quede bien mezclado, reduzca el fuego a bajo. Deje cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que los arándanos se abran y la mezcla se haya espesado ligeramente (la mezcla continuará espesando al enfriarse), alrededor de 10 minutos.
- Sirva la Salsa de Arándano Rojos y Mango a una taza; colóquela en el refrigerador hasta que esté fría.
