Crema de coliflor

Name: Crema de coliflor
Cook time: 45 min
Cuisine: Recetas de otros paises
Ingredients: 1 cucharadita de Aceite de Oliva Único; 1 lata de Leite de coco; 1 taza de Alubias Carillas; 2 cucharaditas de Sazonador total GOYA; 1 bolsa de Tostones chips sabor ajo; 1 cebolla entera; 1 coliflor entera; 0.5 cucharadita sal; 1 cebollino entero

Recetas de otros paises

Guarniciones-sopas

Cena

Fácil

45'

Sirva un tazón de sopa cremosa de coliflor hecha con Leche de Coco GOYA y alubias blancas. ¡Es un plato sencillo, abundante y sumamente delicioso que toma solo 15 minutos preparar!

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Ingredientes

1 cucharadita de Aceite de Oliva Único
1 lata de Leite de coco
1 taza de Alubias Carillas
2 cucharaditas de Sazonador total GOYA
1 bolsa de Tostones chips sabor ajo
1 cebolla entera
1 coliflor entera
0.5 cucharadita sal
1 cebollino entero

Preparación

Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, 6 minutos. Agregue la coliflor, la leche de coco, los frijoles, el sazonador, la sal y 2 tazas de agua. Llevar a fuego lento y cocinar tapado, hasta que la coliflor esté suave, 20 minutos.
Mezclar usando una batidora de mano o estándar, procesando hasta que esté suave. Servir en cuencos, rociados con aceite de oliva y una pizca de cebollino.
Servir con plátanos fritos si se desea.