Goya

Quinoto de Alcachofas

Comida

Dificultad

Picante

En este plato el ingrediente principal es la Quinua Blanca Ecológica GOYA. Una divertida y saludable receta elaborada por el Chef Rodrigo de la Calle.

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Ingredientes

  • 120 grs QUINUA BLANCA ECOLÓGICA GOYA
  • 480 grs Caldo de Verduras
  • 40 grs mantequilla
  • 16 alcachofas cocidas
  • 20 grs jugo de carne
  • aceite de albahaca
  • 1 Cucharada Azafrán

Instrucciones

    Para cocinar:
    1. Servimos la mantequilla en una sartén caliente. Añadimos la Quinua y el caldo.
    2. A continuación removemos y añadimos una cucharadita de azafrán y cocemos a fuego lento hasta que se seque (alrededor de 20 minutos)
    3. Una vez seco, servimos las alcachofas y el jugo de carne concentrado. Le damos vueltas y servimos el aceite de albahaca
    Para el montaje:
    1. Lo servimos en un plato. Añadimos una ramita de perejil y un chorrito de aceite de albahaca.
    Quinoto de Alcachofas
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