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DIFERENCIA ENTRE EL AGUA DE COCO Y LA LECHE DE COCO

Actualmente el agua de coco, la leche de coco y la crema de coco son alimentos que están constantemente en nuestros paladares, pero ¿conoces la diferencia entre ellos? Te lo contamos:

  1. La leche de coco se obtiene de la pulpa blanca del coco, se produce al hervir la pulpa con agua y después se filtra.
  2. La leche de coco puede ser pesada, con un contenido entre el 20 y 22% de grasa, o ligera, entre un 5 y un 7 % de grasa.
  3. Otra gran diferencia, es el contenido calórico. Una taza de leche de coco entera, puede tener hasta 500 Cal y 50 gr de grasa. En cambio una taza de agua de coco, solamente contiene 45 cal y nada de grasa.
  4. La leche de coco se suele utilizar para cocinar postres o platos con curry, mientras que el agua de coco, está destinado a recetas de bebidas refrescantes.
  5. En los cocos maduros la mayor parte del agua que hay dentro se convierte en pulpa, por eso tienden para hacer leche de coco, mientras que los cocos más jóvenes son los mejores productores del agua de coco.

Además el agua de coco aporta los siguientes beneficios:

  1. Es rica en vitamina E, vitaminas del grupo B y en vitamina A.
  2. contiene mucha fibra, así que está indicada para problemas estomacales.
  3. Contiene muchas sales minerales como cobre, zinc, hierro, ácido fólico, fósforo, sodio y potasio.

Por todo esto, te recomendamos que consumas de forma diaria nuestro agua de coco GOYA y además utilices en tus recetas nuestra leche de coco GOYA.

DIFERENCIA ENTRE EL AGUA DE COCO Y LA LECHE DE COCO
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